سدیم اسید پیروفسفات
سدیم اسید پیروفسفات به عنوان یک افزودنی غذایی با شماره E450ii شناخته میشود و در صنعت نانوایی به کار میرود. این ماده در تهیه خمیر، به خصوص در محصولاتی مانند نان و کیک، به عنوان عامل پیلینگ عمل میکند و به افزایش حجم و نرم شدن بافت نان کمک میکند. این عمل موجب میشود که نانها و شیرینیها با کیفیت بهتری تهیه شوند.
-
پنتا اکسید فسفر
-
63 درصد
-
حلالیت
-
محلول در آب، نامحلول در اتانول
-
کارکرد
-
عامل نگهدارنده آب، عامل خمیری کننده، بهبود دهنده تخمیر
-
کاربرد
-
محصولات پخت و نان
-
وضعیت نگهداری
-
در جای خشک و خنک
-
ماندگاری
-
24 ماه
محصولات مرتبط
محصولات پیشنهادی
نظرت در مورد این محصول چیه؟
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.