MPG
مونوپروپیلن گلیکول به دلیل خواص هیدرولوژیکی آن به طور گسترده در بخشهای مختلف صنعت مدرن استفاده میشود. این الکل از هیدراتاسیون پروپیلن اکساید به دست میآید، بنابراین میتوان گفت که تولید صنعتی آن آسان است. در بازار دو نوع مونوپروپیلن گلیکول وجود دارد:
- گرید صنعتی برای مصارف صنعتی
- مونوپروپیلن گلیکول USP برای صنایع غذایی
روش تولید MPG
MPG با هیدراتاسیون مستقیم پروپیلن اکسید و آب در دمای 150 تا 160 درجه سانتی گراد و فشار 0.78 تا 0.98 مگاپاسکال تولید میشود.
خواص فیزیکوشیمایی MPG
مونوپروپیلن گلیکول به دلیل وجود دو گروه هیدروکسیل در ساختار شیمیایی، بافت چسبناکتر و چگالی قابل توجهی بالاتر از بیشتر الکلها دارد.
- فرمول مولکولی: C3H8O2
- جرم مولی: 095 گرم بر مول
- الکل پلی هیدرولیک
- ماده آلی بی رنگ، بی مزه و بی بو
- محلول در آب، استون و کلروفرم
- جاذب رطوبت است.
- فرار نیست.
کاربردهای MPG در صنایع غذایی
- نگهداری و فرآوری مواد غذایی
یکی از مطلوبترین خواص شیمیایی MPG ظرفیت قابل توجه آن در جذب آب است. به همین دلیل، معمولاً برای نگهداری طیف گستردهای از محصولات غذایی (مانند نوشیدنی، نوشابه و شکلات) استفاده میشود؛ زیرا به هیدراته نگه داشتن آنها کمک میکند تا از تجزیه آنها برای مدت زمان قابل توجهی طولانیتر جلوگیری شود. همچنین به عنوان یک پوشش سطحی برای محافظت از مواد غذایی در برابر عناصر خارجی و برای حفظ سطوح بهینه رطوبت به کار میرود. مونوپروپیلن گلیکول همچنین دارای خاصیت اتصال است و باعث افزایش مقاومت بافت مواد غذایی در برابر دماهای بالا میشود. این ویژگی MPG در بسیاری از محصولات مانند شکلات، مارگارین و کره کاربردی اساسی دارد. MPGبه عنوان یک افزودنی و مرطوب کننده مواد غذایی به حفظ رطوبت کمک میکند و از خشک یا بیات شدن برخی مواد غذایی جلوگیری میکند. MPG یک عنصر کلیدی برای اطمینان از تازه و خوشمزه ماندن غذاها است.
- تقویت کننده طعم
به علاوه، یک ماده ضد انعقاد برای حفظ بافت اصلی محصولات و همچنین تقویت کننده طعم بسیاری از مواد غذایی است؛ از جمله محصولات گیاهی، بستنی، کرمهای شیرینی پزی و غذای حیوانات خانگی.
- حلال سایر اجزای فورمولاسیون
مونوپروپیلن گلیکول گاهی اوقات به عنوان حلال برای رنگها و سایر محصولات خوراکی استفاده میشود؛ زیرا با رقیق کردن موثر این نوع مواد، کاربرد آنها را تا حد زیادی تسهیل میکند. همچنین در این کارکرد طعم یا بافت اصلی غذا را تغییر نمیدهد.
کاربرد MPG به عنوان روان کننده
مونوپروپیلن گلیکول چسبناک است و بافتی شبیه به روغن دارد. خورنده نیست و بنابراین یک عنصر متداول در ساخت روان کنندههای وسایل نقلیه و ماشین آلات صنعتی است. MPG در نقش روان کننده از کمترین اصطکاک بین قطعات متحرک جلوگیری میکند و دوام و ماندگاری اداوت و قطعات را بهبود میدهد. مونوپروپیلن گلیکول همچنین در بیشتر روان کنندههای جنسی استفاده میشود زیرا بسیار مؤثر و کاملاً ایمن است. همچنین میتوان با افزودن طعم دهندههای شیمیایی به فرمولاسیون، طعمها و عطرهای متعددی را به آن افزود، بنابراین در تولید کاندوم نیز به کار میرود.
صنعت داروسازی
MPG در صنعت داروسازی برای افزایش ظرفیت چسبندگی و هیدراتاسیون داروهای موضعی متعدد مانند کرمها و پمادها استفاده میشود. همچنین اغلب به عنوان یک نگهدارنده استفاده میشود و برای حفظ ویژگیهای شیمیایی فرمولاسیونهای دارویی ایدهآل است. مونوپروپیلن گلیکول امکان نگهداری داروهای موضعی در زیر دمای اتاق فراهم میکند و ایجاد حس خنکی و دلپذیری برای کاربران میکند. همچنین باعث بهبود و بازسازی پوست میشود. MPG یکی از اجزاء اصلی مورد استفاده در فرمولاسیون فرآوری ضدعفونی کننده دست است.
صنایع آرایشی بهداشتی
برخی از محصولات مراقبت از پوست و مراقبت شخصی، وظیفه دارند پوست را مرطوب و صاف کنند. همه اینها به لطف MPG است! در فورمولاسیون محصولات مراقبت از پوست و مو دو وظیفه را بر عهده دارد:
- به عنوان یک مرطوب کننده عمل میکند و پوست و مو را هیدراته نگه میدارد.
- خاصیت آن به عنوان حلال آن به ترکیب شدن یکپارچه مواد مختلف کمک میکند.
صنایع شیمیایی، رنگ و پلیمر
MPG با چندوظیفگی غریبه نیست. در صنایع شیمیایی، به عنوان یک کاتالیزور عمل میکند و تولید سایر ترکیبات را تسهیل میکند. به عنوان مثال، در تولید رزینهای پلی استر غیراشباع مورد استفاده در فایبرگلاس و مواد کامپوزیت ضروری است. MPG ماده خام مهمی در فورمولاسیون تولید صنعتی پلی استر غیر اشباع، نرم کننده و سورفکتانت است. این پلی استر غیر اشباع به طور گسترده در پوششهای سطحی و پلاستیکهای تقویت شده استفاده میشود. پروپیلن گلیکول نقش عامل مرطوب کننده و عامل حل کننده را در صنعت شیمی ایفا میکند، به عنوان مثال در تولید ضد یخ کاربرد دارد. از آنجایی که MPG نقطه انجماد پایینی دارد و میتواند به هر نسبت با آب مخلوط شود؛ پس از مخلوط شدن با آب میتواند نقطه انجماد را تا حد زیادی کاهش دهد و در نتیجه عملکرد ضد یخ را بهبود دهد. در برخی صنایع به عنوان یک سیال انتقال حرارت عمل میکند و دمای پایدار را در سیستمها حفظ میکند.
