استابلایزر خامه قنادی (حیوانی-c80)
استابلایزرهای خامه قنادی موادی هستند که برای بهبود بافت، پایداری و ماندگاری خامه حیوانی به آن اضافه میشوند. این مواد به جلوگیری از جدا شدن آب و چربی خامه، حفظ شکل و فرم خامه زده شده و افزایش زمان نگهداری آن کمک میکنند. برخی از رایجترین استابلایزرها شامل ژلاتین، کاراگینان، صمغ گوار و نشاسته هستند.
-
دوز مصرفی
-
0.3 درصد
-
ترکیبات
-
مونوگلیسیرید، دیگلیسیرید، سدیم آلژینات و آنتی اکسیدانها
-
کارکرد
-
بهبود حالت خامهای، قابلیت پخش پذیری و قوام، افزایش لطافت، جلوگیری از آباندازی در طول نگهداری
-
کاربرد
-
خامه قنادی
-
وضعیت نگهداری
-
در جای خشک و خنک
-
ماندگاری
-
24 ماه
-
طریقه مصرف
-
اضافه کردن به خامه در دمای ۲۰-۴۰ درجه سانتی گراد قبل از پاستوریزه و هموژنیزه کردن
محصولات مرتبط
محصولات پیشنهادی
نظرت در مورد این محصول چیه؟
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.