لسیتین سویا
لسیتین سویا یکی از افزودنیهای مهم و پرکاربرد در صنایع غذایی است که از دانههای سویا استخراج میشود. این ماده به عنوان یک امولسیفایر، آنتیاکسیدان و منبع چربی غیرمتحول شناخته میشود و در تولید انواع محصولات غذایی کاربرد دارد. لسیتین سویا به دلیل خواص امولسیفیکاسیون، پایداری و غنای مواد مغذی، یک افزودنی حیاتی در صنایع غذایی محسوب میشود. استفاده از آن در تولید محصولات غذایی، بهویژه غذاهای آماده و فرآوری شده، به بهبود کیفیت، بافت و ماندگاری کمک میکند.
-
کارکرد
-
سورفکتانت، امولسیفایر و مرطوب کننده
-
کاربرد
-
صنعت پخت و نان، شیرینی و شکلات
-
ماندگاری
-
24 ماه
محصولات پیشنهادی
نظرت در مورد این محصول چیه؟
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.