سدیم آلژینات
آلژینات سدیم گرید غذایی یک پلی ساکارید طبیعی است که از جلبک دریایی قهوهای به دست میآید و عمدتاً در صنایع غذایی به عنوان استابلایزر، قوامدهنده، تثبیتکننده و ژلساز استفاده میشود. آلژینات سدیم به دلیل محتوای کالری کم، منشا گیاهی و توانایی بهبود بافت و احساس دهان در محصولات غذایی مختلف، از جمله جایگزینهای لبنی و سسها ارزشمند است.
-
اندازه ذرات
-
MESH 80
-
حلالیت
-
محلول در آب
-
خلوص
-
99.2 درصد
-
کارکرد
-
تشکیل ژل و تغلیظ کننده، قوام دهنده و استابلایزر (تثبیت کننده)
-
کاربرد
-
محصولات پخت و نان، دسر، بستنی، مربا، خمیر و پنیر پیتزا
-
ماندگاری
-
24 ماه
محصولات پیشنهادی
نظرت در مورد این محصول چیه؟
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.