مونودیگلیسیرید
Monoglyceride
مونوگلیسریدهای مقطر، افزودنیهای غذایی مشتقشده از گلیسرول و اسیدهای چرب هستند که معمولاً به عنوان امولسیفایر، تثبیتکننده عامل غلیظ کننده در محصولات غذایی مختلف استفاده میشوند. ترکیب آنها بسته به منبع اسیدهای چرب و فرآیند تولید خاص میتواند متفاوت باشد.
-
کارکرد
-
امولسیفایر و تثبیت کننده (استابلایزر)
-
کاربرد
-
محصولات پخت و نان، سس مایونز، کره بادام زمینی، خامه، قهوه، سس سالاد، مارگارین و بستنی
-
ویژگی برجسته
-
تقطیر شده
-
خلوص
-
99 درصد
-
ترکیبات
-
گلیسرول، اسیدهای چرب، آب
-
حلالیت
-
نامحلول در آب، محلول در اتانول، استون و سایر حلالهای آلی
-
شرایط نگهداری
-
در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید، دمای بین 15 تا 30 درجه سانتیگراد در ظرف در بسته
-
ماندگاری
-
24 ماه
محصولات پیشنهادی
نظرت در مورد این محصول چیه؟
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.