خلوص

99.8 درصد

روش تولید

تخمیر غوطه‌ور شامل سویه‌های Aspergillus niger، مخمر Yarrowia lipolytica و برخی سویه‌های باکتریایی

حلالیت

محلول در آب و حلال‌های آلی مانند اتانول، پروپانول، اتر، اتیل استات، دیوکسان، تتراهیدروفوران

کارکرد

تنظیم اسیدیته، خواص آنتی اکسیدانی، فعالیت ضد باکتریایی، بهبود طعم و بافت، خاصیت بافر کردن

کاربرد

نوشیدنی‌ها، ژله، مربا، گوشت و فرآورده‌های گوشتی، محصولات دارویی و آرایشی بهداشتی، خوراک دام و کود کشاورزی

ویژگی برجسته

آبدار (مونوهیدرات)

شرایط نگهداری

اسید سیتریک را در جای خشک و خنک در دمای کنترل شده نگهداری کنید تا از تخریب آن جلوگیری شود.

ماندگاری

36 ماه