آگار
Agar
آگار، استابلایزری است که به دلیل قابلیت ژل سازی، در بسیاری از صنایع، کاربردهای فراوانی دارد. تفاوت زیاد بین دمای تشکیل ژل و دمای ذوب ژل، به آگار خواص منحصر به فردی میدهد.
-
ویژگی برجسته
-
1000 GEL
-
حلالیت
-
نامحلول در آب سرد اما به صورت کلوئیدی در آب بالای 90 درجه قابل پخش است.
-
کارکرد
-
ژل ساز و بافت دهنده
-
کاربرد
-
محصولات پخت و نان، محصولات رژیمی، بستنی، مرنگ، پودینگ میوه، مربا و مارمالاد
-
ماندگاری
-
24 ماه
نظرت در مورد این محصول چیه؟
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.