زایلیتول
Xylitol
جایگزینی شکر با هر شیرین کننده در صنایع غذایی معمولاً با در نظر گرفتن مواردی از قبیل کالری شیرین کننده، امکان استفاده از آن در رژیم های غذایی برای کاهش یا کنترل وزن و میزان شباهت بین طعم آن و شکر سنتی انجام می‌شود.
در میان شیرین‌کننده‌های جایگزین موجود، زایلیتول توجه تولیدکنندگان مواد غذایی را به خود جلب کرده است، زیرا دارای قدرت شیرین‌کنندگی مشابه ساکارز اما با مقدار کالری پایین‌تر است. امروزه انواع محصولات حاوی زایلیتول در بازار یافت می‌شود. بیشتر آنها مخصوصاً برای افراد مبتلا به کمبود انسولین فرموله شده‌اند. مزیت مهم دیگر مصرف زایلیتول در مقایسه با شکر سنتی این است که فواید متعددی برای سلامت انسان دارد که هم در پیشگیری وهم درمان بیماری‌ها موثر عمل می‌کند. با توجه به این خواص مهم، استفاده از زایلیتول در بازار محصولات غذایی در حال گسترش است.
نظرت در مورد این محصول چیه؟
برای ثبت نظر، از طریق دکمه افزودن دیدگاه جدید نمایید. اگر این محصول را قبلا خریده باشید، نظر شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.